Błyskawicznie rozpuszczalny agar
Agar, nazwany agar-agar, jest jednym z rodzajów polisacharydów z gracilaria i innych czerwonych alg.Ze względu na specjalne właściwości żelujące i zdrowotne jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, chemicznym i biologicznym.
Na bazie normalnego agaru Fujian Global Ocean Biotechnology Co.Ltd produkuje rozpuszczalny w niskiej temperaturze agar rozpuszczalny w technologii naukowej.Charakteryzuje się lepszą rozpuszczalnością w niskiej temperaturze i większą szybkością rozpuszczania, może zostać całkowicie rozpuszczony około 55 ℃ w ciągu dziesięciu minut.Posiada również pewne szczególne właściwości z dobrym zagęszczaniem, żelowaniem, zawieszaniem, poprawą smaku i dodatkiem błonnika pokarmowego
–Jogurt, mleko i inne produkty mleczne –Sok owocowy i inne napoje stałe
– Produkty budyniowe z galaretką
– produkty z sosu Kastar
–Produkty w puszkach
| Wytrzymałość żelu (g/cm)²） | 500~1500 |
| Zmętnienie (NTU) | 20~40 |
| Biel(%) | 40~60 |
| PH | 6~7 |
| Popiół(%) | ≤5 |
| Test skrobi | Zdany test |
| Drożdże i pleśń (cfu/g) | ≤500 |
| Salmonella | Negatywny |
| Coli | Negatywny |
| Temperatura rozpuszczalności | ≥55℃ |
| Ołów (ppm) | ≤3mg/kg |
| Arsen (As, ppm) | ≤3mg/kg |
